Аджика из баклажанов на зиму
Аджика из баклажанов — очень необычное блюдо, придуманное находчивыми хозяйками, которых вкусовые качества блюд заботили намного больше, чем сохранение кулинарных традиций. Нужно сказать, что аджика из баклажанов практически не имеет ничего общего со своим грузинским прототипом, разве что название, но это совсем не умаляет ее вкусовых качеств. В основе этого соуса лежит очень полезный летний продукт — баклажан. Он богат многими витаминами и микроэлементами, нормализирует водный баланс организма, работу сердца и желудочно-кишечного тракта, а также помогает очистить печень и избавиться от лишних кг. Правда, есть у баклажана один серьезный недостаток: этот плод нельзя долго хранить в свежем виде, поэтому существует множество различных способов его заготовки.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
.jpg.webp?itok=NcfxU-uo)
Количество чеснока - на любителя. Острый перец лично я класть вообще не стану. Чеснока 5 головок или зубчиков - тоже по вкусу, на мой взгляд, он лишним точно не будет вспомните солёные огурцы - чеснок там вообще не чувствуется. По уксусу - полностью согласен с замечанием, что не сказано, какой он должен быть концентрации.
.jpg.webp?itok=S6w08jjK)