10 отличных рецептов блинов на воде
Толстые пышные блины на дрожжах можно получить лишь при соблюдении простого условия — тесто успешно прошло все стадии брожения, а его поры полностью наполнились воздухом. Следовательно, чтобы блин — удался, нужно выдержать подготовленное по особому рецепту тесто при комнатной температуре минимум 30 минут. Хозяйка должна понимать, что тесто для толстых и тонких блинов существенно отличается по текстуре. Получить толстые блинчики можно из хорошо замешанного, густого теста, напоминающего по консистенции жирный кефир.
Блины , приготовленные на дрожжевом тесте, получаются очень вкусными. Для их приготовления уходит больше времени, чем на блины по классическому рецепту. Но поверьте, результат этого стоит. Жарить блины на дрожжах намного проще, чем это может показаться на первый взгляд. Они абсолютно не рвутся и быстро формируют необходимый круг.
Дрожжевые блины: рецепты с фото для легкого приготовления. Дрожжевые блины отличаются особой пористостью, отчего они просто тают во рту. Если печь из густого теста, то получится пышная выпечка, из жидкого - ажурное блинное "кружево". Вкус таких изделий особенный, с небольшой приятной кислинкой.
