Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы кеты весом 3,7 килограмма. У нас вышло 2 роскошных заготовки, одну из которых мы уже использовали для запекания. Как мы разделывали рыбку и освобождали филе от косточек и теши подробно показано в этом видео-рецепте. Если у вас такая же крупная рыбы и вы хотите засолить её всю, используйте удвоенное количество соли и сахара.
Простые и вкусные рецепты на каждый день
Телефон или почта. Чужой компьютер. Доставка ягоды и грибов в Мурманске и Области. Как солить сига? Засолка рыбы в домашних условиях дело не сложное.
Рыба сом — пожалуй, самая большая хищная рыба в Европе. Немецкий зоолог Альфред Брэм сообщает, что длина сомов достигает 3 м, а вес — кг. Мы великанов не готовим, их нет ни в магазинах, ни на рынках. А вот клариевого мраморного африканского сома купить достаточно просто.
PiaoLiang Поваренок 3 уровня. Во время своего студенчества мой папа ездил на Камчатку в составе студотряда на один из рыбозаводов. И как раз с собой, кроме незабываемых впечатлений, папа привeз и этот рецепт засолки рыбы. Всем, кому нравится малосольная вкуснющая рыбка — предлагаю заглянуть в рецептик!!! Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Время приготовления: 90 минут.