Щучья икра со сметаной и луком
Среди множества видов икры выделяется несколько пригодных для посола. Особенное место занимает среди них щучья икра, рецепт засолки в домашних условиях мы вам сегодня и расскажем. Конечно, она не такая дорогая как красная или чёрная, но не менее красивая и вкусная. Размер икринок у щуки очень напоминают чёрную икру.
Совет да Еда. Как засолить икру щуки. Холодный способ.
Скажу сразу — я не разделяю точку зрения некоторых людей о том, что-де щучья икра ещё вкуснее, чем чёрная: это было бы чересчур. Но вот по соотношению цены и качества щучьей икре действительно нет равных, и это отличная возможность купить настоящий деликатес за весьма разумные деньги. А как сделать щучью икру ещё вкуснее? Приготовить из неё эту закуску со сметаной, которая добавит вкусу икры небольшую кислинку, а её текстуре — сливочную бархатистость, и луком, чтобы привнести нотку пикантности в это шоу. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
