Манник на сметане без муки
Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый. Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой.
Сегодня хочу поделиться рецептом очередного манника — на сметане. Мне кажется, что на сметане этот классический пирог получается еще вкуснее и нежнее, чем на кефире. Рекомендую попробовать! Всыпать муку и еще раз хорошо перемешать до получения однородной массы. Должно получиться густое тесто, как на оладьи. Переложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
Кристина Хрущева Поваренок 1 уровня. Предлагаю вариант отменного вкуснющего манника на сметанке по нашему семейному традиционному рецепту. С чаем в прикуску - просто объедение!!! Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Время приготовления: 40 минут. Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.
