Оливье простой
Ну да ладно, давайте не будем отступлений, типа «история салата» — берём простой классический рецепт «Оливье» и готовим салат на радость себе и гостям. Он же советский! Люди взрослые помнят эпоху советского периода и для всех них классикой салата являлся именно этот рецепт с колбасой.
Картина дня. Версия для печати. Мурманская область. Вчерашний «Оливье» не выбрасываем: готовим из него вкусный з. Хозяйки привыкли, что старые салаты после празднования Нового года нужно или спешно съесть, либо придётся выбросить. Но этого можно и не делать.
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не оступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек слив воду из него , нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить.
