Отбивные из говядины
Взять качественный кусок мяса без жил и плёнок. Разрезать поперёк волокон на куски толщиной примерно с палец то есть не толще 1,5см. Очень тщательно отбить зубчатым молотком.
Отбивные из говядины на сковороде рецепт с фото пошагово
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке. На приготовление этой традиционной отбивной по-милански у вас уйдет совсем немного времени!
Отбивная из говядины на сковороде блюдо, которое не стыдно и к праздничному столу подать. Соблюдая несколько правил, из жестокого мяса можно получить нежную, сочную и божественно вкусную отбивную. Во-первых, мясо должно быть свежее, охлажденное, ни в коем случае не замороженное.
