Пирожное "Vecrīga" (ВецРига - Старая Рига) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Мука пшеничная, Какао-порошок, Сода, Соль, Сахар и еще 14 ингредиентов. Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Молоко и еще 6 ингредиентов. Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная и еще 6 ингредиентов. Пирожное "Вецрига" "Vecriga" Едим Дома.
Мы с мужем учились на первом курсе, на вечернем факультете, кажется, что это было только вчера. Предлагаю на особый день День влюбленных порадовать своего мужчину таким десертом. Совершенно нежнейшее тесто заварное и воздушно-творожная начинка! В переводе звучит как "Старая Рига", кто бывал - поймет всю прелесть этого словосочетания! Рецепт теста я взяла у Нины.
Пирожные вецрига старая рига
Старорижская традиция — вариация с творожно-сливочной начинкой. В сотейнике смешайте молоко с водой, погрузите в эту смесь масло и поставьте на плиту готовиться — прогревайте, помешивая до полного растворения масла. Как только масса в сотейнике приобретет однородную консистенцию, всыпьте мучную смесь сразу всю. И тут же, не снимая с огня, деревянной силиконовой лопаткой энергично и основательно промешайте массу. Желательно по кругу, неважно по часовой стрелке или против, главное, чтобы в одном направлении.
