Помидоры на зиму
Бенто тортики появились в России пару лет назад, а в году стали супер популярными. Бенто - это не какой-то определенный торт, а уменьшенная копия любого - маленький, полноценный тортик на одного или двух человек. Он должен быть нежным, ярким и желательно неприлично вкусным. Я готовлю именно такой. Приготовить тесто для бисквита.
Привет всем! Идея сделать этот рулет возникла еще в момент проведения последнего конкурса. Рецепт, вернее его идея, принадлежащая итальянскому повару Валентино Бонтемпи из ресторана Settebello , была напечатана в одной статье с рецептом "Пирога из Амалфи" Удивляться мне пришлось чуть позже, когда Вале начал алхимические махинации с петрушкой. Мелко ее порезал, прокрутил с ледяной водой в блендере, отжал, еще пару манипуляций — и в результате получилась изумрудная жидкость, которая при последующем нагревании кристаллизовалась в нежнейшую кашицу.
Конец лета-начало осени - это время, когда на дачах и огородах ещё дозревают красные помидоры, но уже появились и зелёные, которые не успеют созреть. Много способов заготовить зелёные помидоры, но пока ещё есть красные можно приготовить вот такой незатейливый салат. Простой и очень вкусный. Категория: Заготовки Овощные салаты.
