Слойки с сыром и чесноком
Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт мм. Раскатывать в одном направлении. Порезать на прямоугольники 12 х 6 см. Заготовки положить на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения.
- Хрустящие, воздушные, с сочной начинкой и такие сытные - это про быстрые слойки с ветчиной и сыром. Они хороши для завтрака, перекуса или просто к чаю.
- Упаковку готового слоеного теста оставьте с вечера размораживаться на полке холодильника, а утром всего за 5 минут приготовьте сырные слойки на завтрак. Поставьте противень в горячую духовку и через минут хрустящие и ароматные слойки-пирожки к чаю будут готовы!
- Выложить слойки на противень, застеленный пергаментом.
- Время подготовки: 20 мин.
Приготовьте яичную смазку: взбейте 1 яйцо с 1 ст. Застелите противень бумагой для выпечки. Поместите сливочный сыр и сахар в миску для взбивания и аккуратно смешайте при помощи миксера, на низкой скорости. Введите яичные желтки, рикотту, соль и лимонную цедру. Перемешивайте до однородности, но не взбивайте!
