Суп-пити в горшочках
Гороховый суп со свининой, съеденный на обед, гарантирует вам чувство сытости надолго, поэтому вы спокойно обойдетесь без лишних перекусов вплоть до самого ужина. Согласитесь, это весомый аргумент в пользу того, чтобы смириться с довольно длительным приготовлением такого первого блюда! Тем более что вашего активного участия в процессе не так уж и много: большую часть времени можно заниматься любыми другими делами. Собственно, сам суп всегда готовится в кастрюле, на прямом огне, и только перед подачей переливается в порционный горшочек. Горшочки бывают разного объема, но порция супа обычно не превышает мл. Очень удобно, когда горшочек снабжен одной или двумя ручками, чтобы придерживать его во время еды.
Суп в горшочке: гороховый, суп-пити, щи, луковый суп
Горох замочить на 3—4 ч. Слить воду, горох промыть. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кольцами.
Глиняные горшочки с давних времен использовались для приготовления пищи. Но если раньше они были незаменимы, то сегодня на такую необычную посуду обратили внимание те, кто является сторонником полезной, вкусной и ароматной еды. К тому же, готовить в горшочках — одно удовольствие! Необходимо просто заложить продукты внутрь, накрыть крышкой и поставить в духовку. Суп, сделанный таким способом, отличается особым, насыщенным вкусом. Дело в том, что овощи и мясо достаточно долго томятся в посуде, благодаря чему блюдо получается наваристым и густым.
