Лёгкий овощной салат
Овощной салат - ТОП блюдо на протяжении всего года. Зимой овощные салаты едят чтобы набраться витаминов. Летом же из едят еще больше так как привозные овощи сменяют местные выращенные на дачах и сильно отличающиеся по вкусу в лучшую сторону. Еще один весомый аргумент для потрбления большого количества овощей летом это жаркая погода.
Самое необычное в этом салате из свежих овощей — его заправка. Наверняка вы заправляли овощные салаты ароматным нерафинированным подсолнечным маслом, вкус которого знаком почти каждому из нас. Точно так же популярны салаты со сметаной или более легким йогуртом. Мы же предлагаем не выбирать из этих двух вариантов, а объединить в одном салате кислинку, сливочность и кальций из натурального йогурта и обволакивающий аромат нерафинированного растительного масла.
Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску. С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.
