Салат с сельдереем, сыром и виноградом
Виноград обмыть, обсушить, разрезать пополам. Снять цедру с апельсина, дольки очистить от пленки. На несколько частей нарезать стебли сельдерея, залить кипятком, оставить на 2 минуты, затем на дуршлаг откинуть и нарезать на небольшие кусочки. Филе курицы обмыть, отварить в подсоленной воде, остудить и средними пластинками нарезать. Блюдо выложить листьями салата, луком, куриной грудкой, дольками апельсина, половинками винограда, кусочками сельдерея. Смешать сок лимона, натертую цедру апельсина, масло оливковое, соль, перец и этой смесью полить салат
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Майонез для салата можно сделать самостоятельно , заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами. Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.
