Сальтисон из курицы
Из чего можно приготовить сальтисон в домашних условиях? Подойдет любое доступное мясо — свиная голова, голяшки, ножки, говядина и курица, печень и другие субпродукты. Не обязательно готовить прессованное изделие в натуральной оболочке.
Главная » Рецепты » Вторые блюда » Рецепт с фото: сальтисон по-домашнему. Хочется нового вкусного блюда из мяса, но котлеты, отбивные уже приелись? Тогда самое время вспомнить о сальтисоне, непривычная и сытная холодная мясная закуска разойдется и оком не успеете моргнуть. Но придется запастись временем, терпением и продуктами, но результат вам точно понравится. Традиционно сальтисон готовят, используя свиную голову и мясо с нее. Он похож на холодец, но без жидкости.
- Ингредиенты на зельц из свиной головы
- Как готовить сальтисон 1. Свиной желудок замочить в холодной воде на ночь.
- Готовим сальтисон в пакете - мясное колбасное блюдо украинской, русской, польской и белорусской кухни.
- Уж прям таки вкусней!
- Состав / Ингредиенты:
- Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку.
- Нетленка польской, белорусской и украинской кухни. На вид эта "колбаса" совсем невзрачная и серая, но какая она вкусная
- Сальтисон — традиционное для Восточной Европы мясное изделие, которое раньше готовили из одних лишь потрохов, но позже, когда мясо стало более доступным, начали примешивать к нему мякоть курицы и говядину. Готовить сальтисон в домашних условиях достаточно просто, пожалуй, с этой задачей справится даже неподготовленный кулинар, однако процесс может занимать много времени.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 2 часа. Вид кухни: русская. Назначение: Праздничные блюда. Сальтисон очень любим нами, я его делаю очень часто, особенно зимой. Много существует видов и рецептов его приготовления.
