Как приготовить жареную утку на сковороде?
Ароматное, нежное, сочное мясо утки тушенное в вине в компании овощей и шампиньонов - это настоящий праздник! Рецепт утки на сковороде кусочками совершенно несложен, поэтому любители этой птички точно оценят и процесс и результат. Немного расскажу об ингредиентах и перейдем к приготовлению. Утку я покупала довольно крупную и очень жирную. Поэтому жир вместе со шкурой я снимала. Для этого блюда лучше всего подходят окорочка и крылья, а из остальной тушки получается отличный суп с черносливом.
Утка тушеная кусочками
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Сегодня у нас будет утка жареная на сковороде кусочками с луком. Утку или утиное мясо хозяйки не очень любят готовить из-за повышенного содержания жира. Жир во время жарки вытапливается, а потом просто остается в утятнице или на противне. Конечно, можно снять кожу и приготовить диетическое блюдо из филе утиной грудки. Есть другой способ — большое количество лука поможет приготовить утку на сковородке кусочками очень вкусно.
