Как сделать торт птичье молоко более воздушным

Кулинарния » Выпечка » Торты. Торт «Птичье молоко» с нежным белковым суфле — классический десерт популярный с советских времен. Чтобы полакомиться этим кондитерским изделием, тогда приходилось выстаивать огромные многочасовые очереди, а уникальный рецепт держался в строгом секрете. Сейчас торт «Птичье молоко» можно спокойно сделать дома — продукты доступны, а рецептов на просторах интернета великое множество.

Как приготовить настоящий торт Птичье молоко

И снова возвращаемся в детство. Все мы очень любили и любим до сих пор один из лучших кулинарных шедевров — торт «Птичье молоко». Он состоит из буквально тающего во рту суфле, легкой кексовой прослойкой и сладкой шоколадной глазури, которая делает десерт воздушным и нежным. Первое знакомство общества с этим десертом началось в е годы с известных всем конфет.

Воздушный десерт с шоколадной глазурью родом из СССР. Впервые появился в году в кондитерской E. Wedel Польши. Рецепт торта «Птичье молоко» придумал кулинар Ян Ведель. Необычное название он объяснил стремлением людей пробовать редкие и порой несуществующие вкусы для получения гастрономического удовольствия. Десерт стал популярным в году после визита чиновника в Чехословакию.

Буквально на днях, разбирая архив журнала Гастрономъ, мы наткнулись на сокровище - первый рецепт настоящего торта « Птичье молоко », полученный от его автора. В советское время этот торт стал классикой для любого праздничного стола. Время прошло, но он не потерял своих поклонников.

Похожие статьи

• Сильный боль в спине что делать
• Как украсить торт медовик своими руками
• Почему у беременных болит спина на ранних сроках беременности
• Как сделать больше оперативной памяти для майнкрафт