Как украсить домашний торт зеркальной глазурью
Зеркальная глазурь сейчас в моде: изумительные торты с безупречной гладкой поверхностью кажутся результатом обработки в фоторедакторе, но вы сами можете точно так же! Причем из самых простых продуктов. Самое главное - запастись кулинарным термометром, иначе не получится выдержать рабочую температуру капризной глазури - примерно 32 градуса - и она схватится раньше времени или растечется, сводя на нет все старания по приготовлению вкусного торта. Ну, и три важных нюанса: во-первых, гладкая поверхность лучше всего получается на муссовых тортах. Традиционные чаще всего покрывают только на верхушке, чтобы получились эффектные потеки. Во-вторых, если вам нужны именно последние, температура глазури должна быть ниже, около 28 градусов.
Торт Медовик со сметанным кремом рецепт Как приготовить торт МЕДОВИК
Самый известный кондитер России Александр Селезнев в своих телепередачах и интервью часто признается, что люди обращаются к нему с огромным количеством вопросов. Самое интересное, что лишь незначительная часть из них связана непосредственно с технологией выпечки: приготовлением теста, начинки, крема, температурных режимов и времени запекания. Больше всего любителей кондитерского дела интересуют совсем не прагматичные вещи — поиск интересных рецептов, нюансы покупки ингредиентов, украшение торта. Последняя тема, пожалуй, самая популярная — ведь Селезнев настоящий мастер дизайна тортов, который даже обыкновенный однослойный бисквит способен превратить в произведение искусства. И вопросы здесь уже колеблются от простых — «какие фрукты использовать для украшения того или иного торта? Профессиональный кондитер справляется с такими «заданиями» мастерски.
- почитать еще
- Медовик - это изысканное и популярное сладкое блюдо, которое можно украсить великолепным образом, чтобы оно стало настоящим произведением искусства.
- Как можно украсить торт «Медовик» в домашних условиях?
- Другие вкусняхи: Салат с копченой колбасой и яблоком. Торт без выпечки из вафельной крошки.
- Похожие статьи
- Украшение торта медовик 53 фото 60 1 2 3 4 5.
- Красивая подача » Поделки » Медовик своими руками. Медовик своими руками - 80 фото 0 1 2 3 4 5.
- Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра - яркий пример.
Медовик своими руками - 80 фото
Медовик — один из самых распространенных тортов, которые готовят своими руками. Его вкус нравится многим, поэтому именно это лакомство часто можно увидеть на праздничном столе. Однако без оригинального украшения торт может выглядеть слишком скромно и не празднично. Даже обычная глазурь может превратить медовик в произведение искусства, если подойти к решению этого вопроса с фантазией. Заставить ваш торт выглядеть профессионально и впечатляюще не настолько сложно, как думают некоторые. Существует несколько простых и легких методов, как украсить медовик, которые легко выполнить на домашней кухне без больших усилий.
