![Начинки для тортов - рецепты с фото на internat-mednogorsk.ru (26 рецептов ) Крем для торта – 15 популярных рецептов](https://static.tildacdn.com/tild3463-3133-4135-a137-613430633337/ZEkXUH_zdK4.jpg)
9 Рецептов крема для торта и десертов
Как для тортов, так и для пирожных отлично подойдет крем из белков или его еще называют «мокрое безе». Он удивительно легок и нежен и не требует большого набора продуктов. К белкам необходимо добавить соль, лимонную кислоту или сок и взбить их в густую пену. Чтобы проверить готовность белков, нужно осторожно перевернуть миску с ними — белковая масса должна крепко держаться и не сползать по стенкам посуды.
![1. Швейцарский безе масляный крем 15 кремов, которые сделают торт нежным и вкусным](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/09_1599215332.jpg)
![1. Крем-чиз Крем для торта: 20 простых рецептов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/11_1599215336.jpg)
![2. Заварной 10 простых и быстрых рецептов крема для бисквита](https://i.ytimg.com/vi/F_rZ57053i8/maxresdefault.jpg)
![Видео по теме Крем для торта](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/18/1760598941_510:0:2558:2048_1920x0_80_0_0_2c8d3d6a7e5c1174e2bbc7c715497a38.jpg)
![1. Масляный крем Шарлотт Вкусные рецепты кремов для торта](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/15_1599215345.jpg)
![Последние публикации Крем для торта: как сделать дома](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/fd/efd71fee5af963d8bac609c69380ea87.jpg)
![2. Масляно-шоколадный крем на сгущенке Крем для бисквитного торта](https://static.tildacdn.com/tild3433-6538-4764-a565-303862353233/Frame_292_18.jpg)
![Белковый заварной масляный крем Крем для бисквитного торта: 10 моих любимых рецептов](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8yNTM3L2NvdmVycy9jSm15enAuanBn.jpg)
![5 рецептов кремов для кондитерских изделий Кремы для тортов и десертов](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/03/krem-plombir-833x540.jpg)
Любой крем — как вишенка на торте. Готовые коржи можно купить в магазине, а крем придется взбивать самостоятельно. Если нет достаточного опыта, то неизбежно встает проблема выбора: какой крем лучше использовать для начинки и прослоек, какой годится для розочек и изящных украшений, а каким получится выровнять бочка торта, чтобы исправить огрехи первых кондитерских опытов? Что предпочесть — плотную текстуру или заоблачную нежность? Какой крем станет идеальной парой для хрустящих коржей из безе, а какой — для блинного пирога? Мы взяли пять базовых кондитерских кремов с разной основой: заварной, масляный, шоколадный, сливочный с добавлением крем-чиза и сметанно-творожный.
![1. Крем из сметаны Крем для пирожных - 36 домашних рецептов](https://images.unian.net/photos/2021_02/thumb_files/400_0_1612865496-4918.jpg?0.6576924729814313)
![Классический заварной крем Крем для торта - рецепты с фото на internat-mednogorsk.ru ( рецепта крема для торта)](https://thecake-school.ru/assets/img/blog/Krem_plombir-16.jpg)
![2. Шоколадный крем Крем для торта - рецепты с фото и видео на internat-mednogorsk.ru](https://img.povar.ru/mobile/47/66/a1/29/tvorojnii_krem_dlya_torta-51317.jpg)
![1. Заварной крем со сливками 5 классических кремов для любого торта – «Еда»](https://pastry-school.online/wp-content/uploads/2023/09/p1570076_1-1024x576.jpg)
![Особенности приготовления Крем для торта: 20 простых рецептов в домашних условиях | Меню недели](http://www.chantimele.ru/images/0101.jpg)
![Шоколадный ганаш Крем для бисквитного торта — ТОП простых и быстрых рецептов с пошаговыми фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/06/37/2685847_52974-710x550x.jpg)
![Сезонное меню Вкусные рецепты кремов для торта – Еда – Домашний](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/28/00/2783700_22648-710x550x.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Крем для торта (96 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёinternat-mednogorsk.ru](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/25/025987e8fcbddbeaee87b3bc16cc7711.jpg)
![Кремы — рецепты с фото и видео Крем для торта – 15 простых проверенных рецептов](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/zen/u-fe21fcdb32665a5494ca662804f054e1.jpg)
Обычно его делают из взбитых белков с сахаром или сахарной пудрой. Такой крем можно приготовить заварным или сырым или добавить к нему дополнительные ингредиенты. Если вы боитесь использовать в рецепте сырой белок, сделайте крем заварным.
![Рубрикатор рецептов Начинки для тортов](https://condishop.ru/wp-content/uploads/2020/11/re.jpg)
![1. Заварной крем для бисквитного торта Крем для торта](https://www.gotovim.ru/pics/social/sec9.jpg)
![2. Творожно-сметанный крем для торта](https://static.tildacdn.com/tild3235-3136-4061-a630-623462333265/Frame_294_1.jpg)
![Рекомендуем](https://i.ytimg.com/vi/TvqNOj5qHF8/sddefault.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/03_1599215322.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/J4CZMBWQLVw/maxresdefault.jpg)
![](https://samors.ru/wp-content/uploads/2019/12/Krema-dlja-desertov.jpg)