Заварной торт - рецепты
На кулинарном блоге zefira. На этот раз я представляю вам еще один вариант, который нашла на польском кулинарном сайте. Карпатка по польскому рецепту получается более нежной и сливочной, а заварной крем, напоминающий больше суфле, воздушным и мягким. Торт из заварного теста напоминает большой и вкусный эклер. Обязательно попробуйте приготовить именно с заварным кремом. Таким тортом вам удастся удивить не только родных и близких, но и званых гостей!
Приготовить тесто. В сотейнике смешать соль, сахар, воду и сливочное масло. Поставить на сильный огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, довести до кипения. Как только смесь закипит, всыпать просеянную муку. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды, 2 мин. Снять с огня.
Сегодня готовим знаменитый торт «Карпатка» с рельефными коржами из заварного теста и толстым слоем нежнейшего крема со вкусом мороженого. Обязательно приготовьте. Заварное тесто для коржей:. Крем для торта:. Подготовим все необходимые ингредиенты для заварного теста. Яйца должны быть комнатной температуры.
