Свинина в сметане, запеченная в духовке
А вы когда-нибудь готовили бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде? Главным акцентом вопроса является именно основа блюда, ведь, согласно традиции, его делают из говядины. Но, честно говоря, из свинины это блюдо получается столь же вкусным и сочным, особенно если вы не пережарите это мясо на первом этапе. Ориентируйтесь не столько на время приготовления, сколько на результат! Кусочки мяса должны изменить цвет и лишь слегка подрумяниться.
![Добро пожаловать на Аймкук! Свинина со сметаной на сковороде](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/02/17-garkoe-so-svininoy.jpg)
![Разделы меню кулинарии Картошка со свининой в сметане](https://cdn.tveda.ru/thumbs/6ce/6cee73dbcbe1f79f7e023c0989a324b5/2c9ebebbc4cb4f29ce93990f686eae25.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Свинина с картошкой в сметане в духовке](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0001/7972/17972-ed4_wide.jpg?1468843721)
![Продукты для рецепта Жаркое с грибами и сметаной](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEzMTQ0My9zdGVwcy91d3ljVnkuanBlZw.jpg)
![Ингредиенты Жаркое по-домашнему в сливочно-сметанном соусе](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/74a72a0a-ec63-4dd4-9d0c-8b29b25e9538/74a72a0a-ec63-4dd4-9d0c-8b29b25e9538.jpg)
![Описание приготовления: Свинина с картофелем и грибами со сметаной в мультиварке](https://cdn.vkuso.ru/uploads/119377_svinina-s-kartofelem-i-gribami-so-smetanoj-v-multivarke_1695320339-640x426.jpg)
![Продукты для рецепта Свинина в сметанном соусе на сковороде](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/12/svinina-v-smetannom-souse-na-skovorode.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2021/11/devjatnadcatoe_foto.jpg)
![Приготовление: Жаркое в сметанном соусе в горшочках](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/481/big_480901.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d5ed903c-620c-425b-a702-a4acf75cb349/d5ed903c-620c-425b-a702-a4acf75cb349.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
![Ингредиенты Свинина в сметанном соусе на сковороде - рецепт с фото пошагово](https://storage.yandexcloud.net/stor.chefmarket.ru/jarkoe-iz-svininy-i-kartofelya-s-salatom-iz-pomidorov-so-smetanoy__694x391.jpeg)
![Пищевая ценность порции Свинина со сметаной и картофелем в горшочке, рецепт с фото пошагово — internat-mednogorsk.ru](https://i.ytimg.com/vi/-7-kVgbe8SQ/maxresdefault.jpg)
![Рецепты Используя : Лук Репчатый И Помидоры И Свинина (Мякоть) И Сметана](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2018/02/26/2a31752873-scaled.jpg?resize=680,270&ssl=1)
![Гуляш из свинины со сметаной — рецепт с фото пошагово](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/574/big_573466.jpg)
![Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://cdn.vkuso.ru/uploads/u21688_5b27b769c45f43f8e2aad32dc86ea08c-660x440.jpg)
![Свинина с картошкой в сметане в духовке: 10 фото в рецепте](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/8/b4/j4cvcy---c1905x884x50px50p-up--b744340739bae3b7fedc8909a6a72b48.jpg)
![Свинина со сметаной на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/160115152344/160530181057/p_O.jpg)
![Домашнее жаркое из свинины, с картофелем и сметаной – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdn.vkuso.ru/uploads/tushenoe-myaso-s-gorchicej-i-smetanoj.jpg)
![Картошка со свининой в сметане - пошаговый рецепт с фото на internat-mednogorsk.ru](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Zharkoe-recept-klassicheskij-500х350.jpg-1000x667.jpg)
![свинина в сметане на сковороде с картошкой | Дзен](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2017/03/svinina_v_smetane.jpg)
Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо. Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Подойдет любая плотная белая рыба, но и семга, и форель будут уместны в этом рецепте. Если у вас нет каперсов, добавьте маринованные огурчики — треска очень сговорчива и яркие вкусы ей нравятся! Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/465/big_464858.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEzMTQ0My9zdGVwcy8zTGZqUmIuanBlZw.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/51/6f/e9/fe/svinina_v_gorshochke_so_smetanoi-361381.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/06/befstroganov-iz-svinini-so-smetanoi-770x513.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/643/big_642629.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/37/big_36375.jpg)
![](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne38.jpg)