50 крутых рецептов с рисом
Гарнир — в переводе с французского языка — украшать, наполнять, снабжать… — это дополнение к основному блюду или напитку, которое используется как украшение тарелки или для дополнительного вкуса. Гарниры готовят из овощей, круп, макаронных изделий, бобовых, также морепродуктов, иногда грибов и реже фруктов. Также бывают сложные составные гарниры. В нашей семье на гарнир принято подавать самые разнообразные варианты: гречневая крупа, горох, иногда фасоль, конечно макаронные изделия, овощи и конечно, многими любимый рис.
Начнём с простого, но очень интересного блюда, рецептом которого с нами поделился ресторан «Vаниль». Особенно интересного потому, что дикий рис — главный ингредиент блюда — на самом деле рисом не является: это семена травы, очень полезные и сытные; они обладают лёгким ореховым ароматом и за счёт этого дарят блюдам неповторимый вкус. В данном рецепте, который вы найдёте по этой ссылке , предлагается пожарить такой рис с двумя видами грибов, что придаёт ему ещё больше питательности и пользы! Более простой, но менее интересный способ приготовить рис на этот раз настоящий, сорта басмати — отварить его до готовности, смешать с барбарисом, шафраном, фисташками и мелко порубленной ароматной зеленью, как это делают в кафе Laffa Laffa. Заправив блюдо оливковым маслом и лимонным фрешем, вы получите прекрасный гарнир к основному горячему: такой рис идеально дополнит, например, рыбу или веганский тофу-стейк. Как приготовить блюдо, читайте здесь.
Рис в доме есть всегда, а блюд из него — масса. Я сделал эту подборку и собрал в ней свои любимые рецепты с рисом для удобства. Все рецепты блюд с рисом разделил по способу приготовления — в духовке, на сковороде, в кастрюле и тд. Вы можете выбрать и сразу перейти в нужный раздел в содержании. Содержание Рецепты с рисом: блюда на сковороде Рецепты с рисом: блюда в духовке Блюда из риса в кастрюле Рецепты для мультиварки Салаты с рисом Суши нигири.
