Сладкая, как мёд: что приготовить из дыни в последние дни лета
Август — традиционный сезон для дынь. Многие думают, что эта бахчевая культура ни с чем не сочетается, но это не совсем так. В средиземноморских странах, особенно на побережье, существует классический рецепт: салат в дыне. Маленькая дыня выскребается, туда добавляются кусочки дыни, пармская ветчина или хамон, лук, иногда можно добавить авокадо.
Раздел: Домашние рецепты. Дыни с нежной мякотью тщательно моют, разрезают пополам, удаляют семена, выбирают мякоть и измельчают ее ножом или пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Из полученной массы отжимают сок через марлю, сливают его в эмалированную кастрюлю, нагревают до кипения, снимая образующуюся пену, и фильтруют через 3—4 слоя марли. Профильтрованный сок ставят на огонь и уваривают до уменьшения первоначального объема в 5—6 раз.
- Правила комментирования
- Пищевая ценность на г.
- Звучит экзотично и необычно. Сладость спелой дыни действительна сродни мёду.
- Начало » Консервирование » Разное консервирование. Способ приготовления Дыни с нежной ароматной мякотью, вполне зрелые разрезают, выбирают семена.
- Продукты для рецепта
- Проверенные рецепты. Мед из дыни и варенье из жимолости.
- Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
Способ приготовления Для приготовления меда подойдут зрелые дыни с мягкой и нежной мякотью. Ее нужно измельчить сечкой или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Затем выжать сок и варить его на слабом огне до загустения. Горячий мед разлить по банкам, укупорить и поставить на хранение в прохладное место. Мед из дыни ИнгредиентыМякоть дыни сколько потребуется. Способ приготовленияДля приготовления меда подойдут зрелые дыни с мягкой и нежной мякотью.
