Васаби - рецепты
Васаби — рецепт японской приправы, васаби очень хорошо оттеняет и разнообразит вкус японской кухни. Васаби считают эквивалентом европейского хрена, вкус одного и второго, конечно, чем-то и схож, но растения не имеют между собой ничего общего. В домашних условиях васаби можно приготовить из порошка васаби, времени уйдет приблизительно 15 минут.
Правильно ли будет сравнить васаби с ядреным русским хреном? В отличие от русских родичей, выращивают этот удивительный корень не на огородах, а на горных склонах. Для того чтобы получить жгучий корень, японцы тщательно обустраивают террасы, располагая их поблизости с горными ручьями. Чистая вода и горный воздух придают растению необыкновенный вкус и силу.
Телефон или почта. Чужой компьютер. Beautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров. Мусс-Васаби Рецепт гастрономического компонента Воздушный мусс, вобравший в себя все присущие суши вкусы.
